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    beplay体育ios网页版beplay体育官方app下载beplay手机官方教你如何锁住beplay体育官方app下载中的维生素C

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    日 期:2013-11-20 9:23:48 已 阅:2314 次

       beplay体育ios网页版beplay体育官方app下载beplay手机官方为您提供的beplay体育官方app下载都是有机健康的绿色beplay体育官方app下载,含有丰富的维生素C,但是如果食用不当的话,将会造成维生素C的流失。那么如何留住beplay体育官方app下载中的维生素呢?beplay体育ios网页版beplay体育官方app下载beplay手机官方教您几招。
       1、现购现吃:beplay体育官方app下载越新鲜含维生素C越高,储存过久,beplay体育官方app下载中的氧化酶能使维生素C氧化而破坏;
       2、先洗后切:如果先切后洗,beplay体育官方app下载切断面溢出的维生素会溶于水而流失,切好的菜还要迅速烹调,放置稍久也易导致维生素C的氧化;
       3、淀粉勾芡:beplay体育ios网页版beplay体育官方app下载beplay手机官方提醒烹调中可加少量淀粉,淀粉中的谷胱甘肽有保护维生素C的作用;
       4、焯菜水要多:焯菜时应火大水多,在沸水中迅速翻动便捞出,这样可减少维生素C的破坏;
       5、淀粉勾芡:烹调中可加少量淀粉,淀粉中的谷胱甘肽有保护维生素C的作用;
       6、忌铜餐具:餐具中的铜离子,在烹调或装菜时可使beplay体育官方app下载中的维生素C氧化加速。
       其实都是做饭过程中的一些小细节,只是beplay体育ios网页版beplay体育官方app下载beplay手机官方帮您总结了一下,其实只要多加注意就可以牢牢锁住beplay体育官方app下载中的维生素C了。
      

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